В Саратове проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов

Дни с 19 по 26 декабря министерством здравоохранения Саратовской области объявлены неделей популяризации  овощей и фруктов.

Врач диетолог саратовской городской больницы №6 Любовь Попова рассказала журналисту телеканала "Саратов 24" семь самых интересных, но малоизвестных фактов о всеми любимых фруктах и овощах. 

Оказывается! 

1. Самые "водяные" овощи - это капуста и тыква, в них содержится до 90% воды.    



2. Изначально морковь была фиолетовой, оранжевой ее сделали селекционеры. 

3. Помидоры являются биологическими «родственниками» табаку и картофелю.

4. На переваривание сельдерея нужно больше калорий, чем он сам содержит, идеален для похудения.



5. Зеленый горошек стал первым овощем, помещенным в консервную банку, содержит железо, магний, кальций, йод, фосфор, витамины A, E, PP, B1, B2, B6. 

6. Картофель стал первым овощем-космонавтом, выращенным в космосе в 1995 году на корабле "Колумбия".

7. Самый холодоустойчивый овощ – арктический хрен, он сохраняет способность цвести даже в трескучие морозы.



Напомним, ранее рассказывалось, как цвет овощей и фруктов влияет на их пользу.