Сельдь оказалась опасной для здоровья

Один из неотъемлемых продуктов новогоднего стола оказался опасен для здоровья.

Сельдь оказалась опасной для здоровья. К такому выводы пришли специалисты «Росконтроля» после проведенного исследования. Эксперты проверили пресервы пяти брендов: «Меридиан», VICI, «Балтийский берег», «А’Море» и «Каждый день». Образцы проверяли по 40 параметрам. В частности, на соответствие маркировке и наличие тяжелых металлов.

Выяснилось, что в пресервах под маркой «Балтийский берег» содержится в четыре раза превышающее максимальное допустимое значение количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель «чистоты» сырья).

В образце под маркой «А’Море» были обнаружены бактерии кишечной палочки. В сельди под марками «Меридиан» и VICI найдены дрожжи в количестве, превышающем допустимое в 12 раз и в два раза соответственно.

Также в образцах «А’Море» и «Каждый день» оказалось содержание жира на 28 и 59 процентов меньше, чем указано на маркировке. А в сельди «Меридиан», «Балтийский берег» и «А’Море» заниженным оказалось количество белка.

В результате пресервы «Каждый день» были занесены в список товаров с замечаниями, остальные бренды — в черный список «Росконтроля».

Напомним, проверке подвергся еще один символ Нового года — мандарины.