Логотип и значок 18+
   
 
   

Сегодня отмечается Праздник заквашенных

11 Ноября 2023 10:29 | Новости


Квашеные продукты содержат лактобактерии, которые участвуют в образовании молочной кислоты. 



капуста.jpgУпотребление ферментированных продуктов, которые налаживают работу ЖКТ и укрепляют иммунитет, очень полезно для организма человека. Предки восточных славян питались ржаным хлебом, квашенной капустой и огурцами, ели варенец и сметану, пили ряженку и простоквашу. Все эти продукты содержат лактобактерии, которые сбраживают углеводы и участвуют в образовании молочной кислоты. Помидоры, капуста и другие квашеные овощи, кроме того, насыщают организм калием, марганцем, биофлавонидами, витаминами В, К, С и другими антиоксидантами.



У многих людей слово "полезный" применительно к еде ассоциируется с "невкусный". Однако это не имеет отношения к продуктам, приготовленным путем ферментации. Насытить организм полезной микрофлорой помогает не только употребление живых йогуртов, кокосового кефира и айрана, но и слабоалкогольных напитков из чайного гриба, а также пива и кваса. Поэтому праздник, который приходится на 11 ноября, отмечают с бокалом лагера, рисового вина лонган или рюмочкой медовухи в руках. 



Напомним, 10 ноября отмечался День просмотра черно-белого фильма.



Фото: Елена Круглова

Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 25 Февраля 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829