Саратовцы едят пельмени с кишечной палочкой и даже не догадываются

По словам исследователей, в одной из упаковок и вовсе, найдена сальмонелла. Для исследования состава продукта и параметров его безопасности, специалистами Роскачества были проведены контрольные закупки пельменей в обычных продуктовых магазинах. Для лабораторной проверки были отобраны полуфабрикаты семи популярных марок: "Бульмени", "Стародворье", "Ложкарев", "Цезарь", "Останкинские традиционные", "Белорусские" и "Сибирская коллекция". Все они оказались опасными для употребления, заключили эксперты. Дело в том, что во всех исследованных образцах сотрудники лаборатории обнаружили кишечную палочку. В содержимом упаковок торговых марок "Ложкарев" и "Останкинские традиционные" оказалось значительно меньше белка, чем заявлено. Помимо этого, в пельменях "Сибирская коллекция" специалисты нашли ещё и бактерии сальмонеллы. Стоит отметить, что большинство исследованных брендов продаются и на саратовских прилавках магазинов. Большинство экспертов советуют горожанам воздержаться от покупки данных пельменей, ведь это является достаточно рискованным продуктом с точки зрения микробиологии, поэтому очень важна тщательная тепловая обработка. Их нужно варить не менее десяти минут, чтобы обезопасить себя от возможного отравления.