Министерство здравоохранения России изменило суточную норму потребления соли. Теперь советуют съедать не более пяти граммов (чайная ложка с горкой – 10 грамм). Это соответствует и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения. Соответствующий приказ подписала министр Вероника Скворцова. Ранее Минздрав рекомендовал 11 грамм соли.
При этом стоит учитывать и соль, которая поступает в пищу вместе с хлебобулочными, кондитерскими изделиями и другими покупными продуктами питания. По словам экспертов, россияне превышают норму потребления соли в два раза. Из-за этого возникает риск гипертонии, инфаркта и инсульта. Также Минздрав рекомендует пользоваться не обычной солью, а йодированной.
