Саратовские врачи рассказали о формуле здорового рациона

Здоровый рацион: 30 миллилитров воды на один килограмм веса и не менее 400 граммов овощей в день.

Саратовские врачи рассчитали калории для того, чтобы всегда быть в форме. Пищевые привычки влияют на функционирование всех органов и систем в человеческом теле. От питания родителей зависит здоровье последующих поколений.



"Энергию для жизни мы получаем из пищи. Если сохраняется равновесие между потребляемым количеством пищи и количеством расходуемой энергии вес человека остается стабильным", - рассказала главный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Римма Яхина.



По словам врачей, важно придерживаться принципов сбалансированного питания. Гармоничный рацион включает: 1/2 часть овощи, фрукты, зелень, в день их стоит употреблять не менее 400 граммов. Оставшуюся половину на 50% составляют белки и жиры (мясо, рыба, яйца, сыр, бобовые, орехи, масло) и 50% сложные углеводы (макароны из твердых сортов пшеницы, крупы, цельнозерновой хлеб). Важно базовое соблюдение пропорций: 55–60% углеводы, 15% белки, 30% жиры.



Базовая норма потребления воды - 30 миллилитров на один килограмм веса, но необходимо учитывать количество физических нагрузок.



Для обозначения ценности продуктов чаще всего используют килокалории (ккал) в расчете на 100 г граммов. Согласно рекомендациям Минздрава России, средняя потребность у мужчин от 2150 до 3800 ккал/сутки, у женщин— от 1700 до 3000 ккал/сутки.



Факторы, влияющие на потребление калорий:



- Физиологические. Рост, вес, количество мышечной и жировой ткани, жира.



- Пол и возраст. Обмен веществ с возрастом замедляется из-за потери мышечной ткани, а также из-за гормональных и неврологических изменений, а значит, и потребность в калориях снижается. Как правило, у мужчин более быстрый обмен веществ, чем у женщин.



- Гормональный фон. Дисбаланс может влиять на то, как быстро или медленно организм сжигает калории.



- Внешняя температура. Организм постоянно поддерживает оптимальную температуру тела, поэтому если во внешней среде она высокая или низкая, то работать приходится с большим усердием.



- Заболевания. При ОРВИ или других болезнях много энергии тратится на иммунный ответ, построение новых тканей.



- Физическая активность.