Саратовская "Селедка под шубой" подорожала на 12 рублей

Второй популярный новогодний салат у россиян – «Селёдка под шубой». Шесть порций этого блюда обойдутся жителям Саратова в 211 рублей.

Для расчёта стоимости взяли классический рецепт салата. 

Для «шубы»:

- 500 граммов картофеля - 13 рублей (26 рублей за килограмм),

- 500 граммов моркови - 12 рублей (24 рубля за килограмм),

- 500 граммов свёклы - 50 рублей (100 рублей за килограмм),

- 100 граммов лука - 2 рубля (20 рублей за килограмм),

- 4 яйца - 28 рублей (69 рублей за десяток),

Под «шубу»:

- 800 граммов филе сельди - 81 рубль (100 - за килограмм), 

- 250 граммов майонеза - 25 рублей (102 рубля за килограмм).

Отметим, цены в магазинах могут отличаться. Данные приведены из расчета цен на октябрь и декабрь 2020 года, опубликованных Федеральной службой государственной статистики и Правительством Саратовской области.

В ТОП-5 с самыми доступными по стоимости ингредиентами для почти двух килограммов «Сельди под шубой» вошли Рязанская (119 рублей), Костромская (122 рубля), Вологодская (123,5 рубля), Ивановская (124 рубля) и Архангельская (124 рубля) области.

В 2019 году приготовление салата для саратовцев на четыре персоны обошлось в 132,7 рублей.