Роскачество обнаружила нарушения в трети российского мороженого

Согласно исследованиям некоммерческой организации Роскачество ,большинство известных марок мороженого не соответствует стандартам и нормам качества. Для проверки специалисты ведомства закупили 34 образца самых популярных брендов пломбира из 18 регионов страны. Среди них такие, как «Золотой стандарт», «Чистая линия», «Коровка из Кореновки», «Филевский», «Белое золото», «48 копеек» и многие другие. Продукцию разных отечественных марок исследовали на соответствие 51 показателю качества и безопасности. По результатам тестов выявлено, что в 12 образцах любимого многими лакомства обнаружены серьезные нарушения. Например, в продукции нескольких производителей выявили наличие растительных жиров. В двух случаях жирность мороженого оказалась ниже 12%. Это однозначно не позволяет назвать подобный продукт пломбиром. Два известных бренда использовали при производстве лакомства крахмал, при этом, не указав его наличие в данных о составе продукта. В некоторых тестируемых видах продукции была обнаружена даже кишечная палочка, а также превышение допустимого техническим регламентом Таможенного союза содержания антибиотиков. Еще в двух популярных марках мороженого исследователи обнаружили, что уровень кислотности молочного сырья гораздо выше нормы, а это может свидетельствовать о том, что у пломбира истек срок годности.