Крахмал и плесень: Росконтроль выявил опасные марки творога

Независимая экспертная организация «Росконтроль» провела проверку творога известных российских марок, которые часто встречаются и на полках саратовских магазинов. Для тестирования специалисты закупили творог 9% жирности производителей «Останкинское», «Дмитровский молочный завод», «Домик в деревне», «Милава», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Искренне Ваш».

Во всех образцах эксперты нашли много нарушений. Творог, за исключением «Останкинского», содержит крахмал, которого по ГОСТу не должно быть в молочных продуктах.

«В крахмале, как таковом, ничего опасного или вредного нет. Обычно производители добавляют его для придания продукту густоты и, естественно, не указывают в составе. Также крахмал позволяет замаскировать не слишком качественное исходное сырье», - отметили специалисты «Росконтроля».

Однако, в твороге марки «Останкинское» специалисты обнаружили превышение допустимого уровня плесени в 24 раза.

Творог брендов «Домик в деревне» и «Коровка из Кореновки» также не удовлетворил специалистов – он содержит в сотни раз меньше молочнокислых бактерий, чем положено.

Все проверенные образцы были занесены в «черный список» «Росконтроля».