Праздничный стол можно украсить простыми и вкусными блюдами.
Сегодня вся страна готовится к празднику и многие задаются вопросом: «Чем же украсить новогодний стол?». На вопрос телеканалу «Саратов 24» ответила бренд-шеф ресторана «Кумушка» Светлана Крайнова.
«На праздничный стол можно поставить крайне простые, но не менее вкусные блюда: рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной и запеченные шампиньоны», - поделилась Светлана.
Запеченные шампиньоны
Нам понадобится:
Шампиньоны средние - 300 грамм;
Перец болгарский - 100 грамм;
Лук репчатый - 100 грамм;
Чеснок, зелень специи - по вкусу;
Куриное бедро - 100 грамм;
Масло растительное или оливковое для жарки;
Сыр моцарелла - 100 грамм;
Томаты свежие - 100 грамм.
Шампиньоны промыть, убрать ножку, выложить на противень для запекания. Остальные овощи и курицу нарезать кубиком, обжарить и начинить шляпки грибов, посыпать сыром и запекать 6-8 минут при 180 градусах.
«Также шляпки можно фаршировать красной рыбой, просто овощами, разными сырами», - уточнила бренд-шеф.
Рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной
Для блюда нам понадобится:
Лаваш тонкий свежий - три штуки (чтобы был более эластичный);
Корейская морковь - 300 грамм;
Ветчина на ваш вкус - 300 грамм;
Сыр российский - 300 грамм;
Майонез - 500 грамм;
Чеснок и зелень - по вкусу.
Лаваш, один лист, промазываем майонезом с чесноком, выкладываем равномерно натертый на терке сыр и накрываем следующим слоем, снова намазываем майонезом слой и выкладываем натертую ветчину равномерно, а потом снова повторяем процедуру.
Готовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2-4 часа. При подаче снимаем пленку, нарезаем и подаем к столу.
Напомним, ранее сотрудники медиахолдинга «Саратов 24» поделились с читателями любимыми рецептами к новогоднему столу.
