Больше половины сыров на прилавках российских магазинов фальшивые

К такому выводу пришла некоммерческая организация «Росконтроль», которая проверила фасованные и развесные сыры 30 брендов. Специалисты проверяли российские и белорусские сыры. 18 брендов не прошли проверку, в них не было ни то, что 50% молочного жира (сырный продукт), а вообще ни грамма его. Такой товар называют «продукт из сыра», а производители на этикетках утверждали, что все сделано по ГОСТу. Негодные сыры обнаружили у следующих марок: «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока».

Ненастоящие сыры изготовлены с добавлением модифицированных растительных жиров. Чаще всего подделка встречается среди развесных сыров. Эксперты Росконтроля предупреждают, что потребление в пищу продуктов с присутствием трансжиров вызывают атеросклероз, повышают риск возникновения инсультов и инфарктов.

Более шести лет организация проводит исследования на рынке молочных продуктов, и ситуация только ухудшается.