29 ноября – День создания Всероссийского общества охраны природы

29 ноября считается днем рождения Всероссийского общества охраны природы (ВООП). Именно в этот день в 1924 году по инициативе и при участии видных российских ученых, общественных и государственных деятелей был утвержден Устав природоохранной общественной организации, идею создания которой еще в начале 1924 года выдвинул отдел охраны природы Наркомата просвещения РСФСР.

Цель создания ВООП – стремление объединить вместе представителей науки и прогрессивно мыслящей общественности, чтобы восстановить природные ресурсы страны, подорванные гражданской войной и послереволюционной разрухой, и в дальнейшем использовать их более рационально.

Организационное собрание общества, на котором был избран временный совет, состоялось 3 декабря 1924 года. Главными задачами общества были названы: разработка научных вопросов сохранения и восстановления природных запасов, привлечение населения страны к природоохранным мероприятиям, пропаганда идей охраны природы,  проведение различных лекций, бесед, диспутов, выставок и экскурсий. Эти направления определили развитие общества и в последующие годы.

Согласно закону, ВООП было главным звеном, осуществляющим руководство всеми общественными организациями в нашей стране, деятельность которых имела отношение к защите окружающей среды. Члены общества активно лоббировали идею создания государственной системы охраны природы.

В 1960 году Всероссийское общество охраны природы вошло в состав Международного союза охраны природы и природных ресурсов, а в 1984-м было награждено серебряной медалью программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП). 2004 год в России прошел под знаком 80-летия ВООП. В честь этого события во всех организациях и филиалах общества состоялись мероприятия, направленные на активизацию деятельности населения по улучшению экологической обстановки в регионах.

Цели и задачи:

- Поддержание здоровой и благоприятной экологической ситуации в стране.

- Принятие мер для экологически безопасного и устойчивого развития страны.

- Защита окружающей среды и сохранение видового разнообразия флоры и фауны.

- Сохранение и укрепление здоровья жителей страны.

Если в стране не будет чистого воздуха- болеть будем все.. если в стране не будет чистой воды.. то сами понимаете не рыбы не скота не курицы.. ничего нормального и полезного не будет..Взять хотябы историю связанную с использованием минеральных удобрений и пистицидов в сельском хозяйстве- выпустить из под контроля этот вопрос и вот вам- гектары зараженной земли и сотни больных животных и людей!! А чего стоят катастрофы на ядерных объектах- город призрак Припять.. японская Фукусима- все это сделали сами люди в результате своей вроде бы осмысленной хозяйственной деятельности.. так может быть не достаточно осмысленной.. ???

Благодаря ютюбу и личной активности граждан в стране обнаружилось столько отравляющих землю и воду помоек.. заброшенных складов с токсичными отходами.. что было бы никакому, ВООП не поплечу. Так давайте поможем и себе и стране, будем бдительны в двойне.!!!

ЗА ВООП сегодня готовим только из экологически чистых продуктов.. как-то.. В общем. у кого что есть.. тот и сможет это съесть.. у меня яблочко..ПРИЗАДУМАЛИСЬ?? По счастью природа обладает способностью к самоочищению.. Река осаждает в ил и песок всякие нехорошие примеси.. воздух отдаёт их земле, морю и деревьям, дышащим существам.. земля впитывает и покрывает всё, что на неё попадает..и через какое-то время вновь цветет..Правда говорят у всего есть предел.Самый опасный для всего живого загрязнитель- пластиковый пакет—его глотают а потом гибнут обитатели всех морей и рек, и скоро если мы не одумаемся , то рыб мы сможем наблюдать только в аквариуме или в океанариуме. Например у нас в Пензе есть Океанариум в котором можно познакомиться с обитателями всех крупных рек планеты, и некоторыми морскими обитателями.Пластик не разлагается в почве и боле 150 лет будет препятствовать росту растений если он туда попадает, при сжигании он выделяет опасные яды фенолы. Так что угроза вымирания из-за заражения рек и морей пластиком вполне серьёзна.

Наши водоёмы сложные экологические системы которые формировались миллионы лет, и сохранить их флору и фауну это значит сохранить будущее планеты.

Пензенский океанариум постоянно проводит лекторскую и просветительскую работу на живых так сказать примерах. В огромных аквариумах, создаются необходимые условия для жизни речных обитателей разных континентов. Заказать экскурсию в Пензенский океанариум можно по телефону (8412) 20-20-30.

День лимонного пирога в США

Корж-основа:Цедра половины лимона

Масло сливочное100 г

Пшеничная мука150 г

Соль щепоть

Сметана100 г

Молоко5-10 мл

Яйцо для смазки

Шапка-меренга:

Белок6 шт.

Вода2 ст. л.

лимонная кислота щепоть

Сахар150 г

Ваниль

Цедра половины лимона

Лимонная начинка:

Кукурузный крахмал25 г

Сахар150 г

Вода250 мл

Яйцо1 шт.

Желтки3 шт.

Соль щепоть

Сливочное масло30 г

Лимонный сок40 мл

Цедра одного лимона

Ваниль

Пшеничные сухарики20 г

Все можно купить в Магазине «Светофор» на ул. Революционной 2 е и испечь самый знаменитый американский пирог! Лимонный пай с белой воздушной шапкой - прекрасное окончание любого ужина.

Плотное хрустящее пресное тесто, мягкая освежающая начинка с кислинкой, сладкое воздушное безе - настоящий вкусовой микс всего в одном десерте! И везде присутствие лимона - лимонный аромат в основе, яркий лимонный наполнитель и меренга с лимонной цедрой!

Данные пропорции указаны на форму диаметром 23-24 см. Желательно, чтобы форма была разъемной. Смешиваем муку и соль.. рубим холодное сливочное масло и полученную смесь ставим в морозилку. Вынимаем включаем блендер и рубим муку с маслом добовляя в смесь холодную сметану..вымешиваем до образования однородного кома. Его расплющиваем заварачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 мин.Потом раскатываем и выпекаем в форме при температуре 210 градусов- 15 мин. Далее корж аккуратно смазвается яйцом и ставится в духовку на 4-5 мин. Вот теперь можно выкладывать на него лимонную начинку! Для этого трем цедру.. взбиваем белки с лимонной кислотой сахаром ванилью и солью на паровой бане а потом в комбайне.. белки должны стать плотными. И потом вмешиваем цедру лимона. Отдельно в кастрюльке с толстым дном смешиваем сахар, ваниль и крахмал. Разводим сухую смесь водой и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем. Доводим до кипения. В отдельной емкости смешиваем яйца и желтки. Добавляем в них несколько столовых ложек горячей смеси и аккуратно размешиваем. Так мы постепенно увеличиваем температуру яиц. Выливаем яичную смесь в нашу кастрюльку и доводим до кипения, постоянно помешиваем. Варим 2-3 мин после закипания. После чего выкладываем получившуюся массу смешав её с цедрой и маслом на крж.. присыпав панировочными сухарями и сверху выкладываем- взбитые белки- меренгу.. после чего пирог ставим в духовку снова на 30 мин. При тем 170 градусов.. подавать холодным!!

Ирина Набатова   для проекта «Всемирный кулинарный календарь», реализуемого Агентством вкусных приключений «Пиргорой»

скайп: winchester_2002, е-mail: iskris2002@mail.ru, группы в соцсетях: https://www.facebook.com/groups/agentstvovkusa/

https://vk.com/club167593733