23 декабря — Ночь редиса в Мексике; - Национальный день бисквита «Перечные орешки» (Pfeffernusse) – США

Ночь Редиса празднуется в Мексике каждый год 23 декабря. Эта традиция давняя. Жители города Оахаки впервые начали отмечать этот фестиваль на главной площади в 1897 году. Само действие длится всего лишь несколько часов, но привлекает огромное количество народа.

Это - один из самых впечатляющих овощных фестивалей в мире. Мексиканские мастера вырезают из гигантских корней редиса людей, животных, архитектурные строения, и все – на что способна фантазия настоящих художников. С 18 :30 до утра продаётся редис и поделки из него.

Часто это бывают настоящие скульптурные композиции посвященные библейским темам.Ну или не библейским.. в любом случае красно белая гамма привезенного в мексику в 17 веке корнеплода пришлась по душе мексиканцам и резьба по редису стала национальным развлечением мексиканцев! В магазине низких цен «Светофор на ул. Беляева 2 «Д», не продают редиску мы не в южном полушарии.. за-то там можно купить недорогие наборы для поделок и развития творчества!

Подробности : https://vk.com/svetoforpenza

Ирина Набатова для проекта «Всемирный кулинарный календарь», реализуемого Агентством вкусных приключений «Пиргорой»

скайп: winchester_2002, е-mail: iskris2002@mail.ru, группы в соцсетях: https://www.facebook.com/groups/agentstvovkusa/

https://vk.com/club167593733

Национальный день бисквита «Перечные орешки»

С немецкого, голландского и датского языков название этого рождественского печенья традиционно переводят как «перечные орешки». Однако, на самом деле, сегодняшние именинники вовсе не содержат перца.

По рецепту в них кладут большое количество других специй – гвоздики, корицы, мускатного ореха и аниса, а так же добавляют рубленый миндаль или грецкие орехи. Тесто скатывают в шарики и выпекают, немного приплюснув, на противне.



В отличие от других праздничных угощений, чем дольше эта выпечка хранится, тем вкуснее и мягче она становится. Сразу после выпекания и еще неделю спустя печенье остается твердым, как орешек. Не стоит и пытаться съесть его, не размочив предварительно в кофе или другом горячем напитке.



Еще одна «изюминка» – нежная, как пушистый снег, обсыпка из сахарной пудры. Когда кто-то пытается раскусить сухую печеньку, сахарные снежинки норовят запорошить лицо как снегом.



В Германии это лакомство считается рождественским угощением для детей от немецкого Деда Мороза –

Рецепт

Ингредиенты для печенья:

• 1/2 чашки патоки

• 1/4 чашки меда

• 1/2 чашки сл. масла (~113г)

• 4 чашки муки

• 1/2 чашки белого сахара

• 1/3 чашки коричневого сахара

• 2 яйца, слегка взбитых

• 1 1/2 ч.л. разрылителя

• 1 чашка сахарной пудры для обваливания

Специи:

• 2 ч.л. корицы

• 1 1/2 ч.л. кардамона

• 1 ч.л. аниса

• 1 ч.л. душистого перца

• 1 ч.л. имбиря

• 1 ч.л. мускатного ореха

• 1 ч.л. гвоздики

• 1 ч.л. черного перца

• 1/2 ч.л. соли



Способ приготовления :



В толстостенной кастрюле соеденить патоку, мед и масло. Поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая, растопить масло. Все ингридиенты должны хорошо перемешаться. Не доводить до кипения! Отставить остывать до комнатной температуры.



Тем временем просеять муку, оба вида сахара, специи и разрыхлитель. Когда масляная смесь остынет, добавить туда яйца, размешать. Соеденить обе смеси, замесить тесто. Оно будет очень твердым и непослушным. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.



Разогреть духовку до 165-170°С.

От остывшего теста отщипывать примерно по 1 ч.л., скатывать маленькие шарики и укладывать на застеленный бумагой для выпечки противень.



Выпекать в течении 13-15 минут, до зарумянивания. Остудить 1 минуту на противне, после чего переместить печенье на решетку. Полностью остудить, обвалять в сахарной пудре и сложить в плотно закрывающуюся посуду. Подавать минимум через сутки. С каждым днем печенье становится только вкуснее.

Если все эти праздничные вкусности повредили вашей фигуре- не отчаивайтесь, записывайтесь в армию по борьбе с лишним весом под командованием генерала Марины Богомоловой, она похудела на 100 кг за 2 года! Под её руководством худеют с помощью тренировок, правильного питания и натурального комплекса "Кило-лайт". Самый преобразившийся герой, выдержавший все армейские испытания, получит квартиру в Городе Спутнике.

С 15 января 2019 идет набор групп, набора мышечной массы "Отряд "Мышца" и группы похудения "РОТА"

Курсанты не участвуют в съёмках, но получают индивидуальные тренировки в фитнес-центрах, программу питания от диетолога. Записывайтесь. Вступайте и будьте здоровы!

http://www.kilolight.ru/

ВКонтакте https://vk.com/cult_tela

Инстаграм @cult_tela

Ирина Набатова для проекта «Всемирный кулинарный календарь», реализуемого Агентством вкусных приключений «Пиргорой»

скайп: winchester_2002, е-mail: iskris2002@mail.ru, группы в соцсетях: https://www.facebook.com/groups/agentstvovkusa/

https://vk.com/club167593733