В Саратове сожгли 600 кг шпика, в котором обнаружили АЧС

Карантин объявлен в связи с выявлением вируса африканской чумы свиней (АЧС) в продукции предприятий, сообщает управлении ветеринарии по области.

"Геном возбудителя АЧС был обнаружен в партии вареной колбасы, произведенной МК «Юбилейный» (г.Саратов), и свином шпике, завезенном мясоперерабатывающим предприятием ООО «Дымок и К» (г.Энгельс)", - сообщили в ведомстве.

В реализацию инфицированная продукция не выпущена. Партия шпика (около 600 кг) изъята и сожжена.

Что касается вареной колбасы - технология производства предполагает термическую обработку мясосырья, при которой уничтожается вирус. Указанная партия колбасных изделий не представляет опасности.

Сейчас на обоих предприятиях проводятся карантинные мероприятия. Осуществляются дополнительные исследования сырья и готовой продукции, находящиеся в настоящее время на указанных мясокомбинатах. Специалисты выясняют происхождение зараженного сырья.

"Необходимо особо подчеркнуть, что вирус африканской чумы свиней угрозы здоровью человека не представляет", - обращают внимание саратовцев специалисты управления ветеринарии.