Роспотребнадзор разработал новую систему контроля качества продуктов

Роспотребнадзор разработал новую систему контроля качества продовольствия в России. Документ рассчитан на срок до 2030 года и уже направлен на утверждение в Минэкономразвития.

В пояснительной справке к документу говорится, что причина разработки новых регламентов – в появлении продукции, не отвечающей потребностям большинства населения.

Чтобы изменить ситуацию, необходимо ввести госрегистрацию пищевых добавок, ароматизаторов и заквасок (в том числе полученных с помощью генно-модифицированного сырья и нанотехнологий), а также усовершенствовать систему допуска этих продуктов на российский рынок. Кроме того, для отдельных видов продуктов могут быть введены «сортность и градация качества в зависимости от используемого сырья».

Также надзорное ведомство предлагает создать единую информационную систему, которая позволяла бы отслеживать движение продовольственных товаров «на протяжении всей пищевой цепи».

Предполагается, что новая система контроля позволит определить происхождение продукции, отследить, использованы ли в процессе производства лекарственные препараты, и установить организации, ответственные за каждый этап производства и обращения продукции. Поможет в этом общегосударственная система маркировки.

Стратегия Роспотребнадзора может стать угрозой бизнесу, считают отраслевые производители пищевой продукции. По мнению главы «Союзмолока» Андрея Даниленко, документ должен перед принятием пройти «дополнительные обсуждения». Глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что государство и так в достаточной мере контролирует качество продукции, а новое регулирование усилит давление на бизнес.

Основная причина, по которой производители недовольны инициативой Роспотребнадзора, кроется не столько в создании системы контроля, сколько в ужесточении регистрации пищевых добавок.

Сегодня в России действуют обязательные технические регламенты на основные виды продукции. Они пришли на смену ГОСТу - советской системе Госстандарта. В Евросоюзе работает та же система регламентов, вопросы сертификации определяет рынок, а специальные схемы контроля качества продуктов приняты для отдельных случаев. Они действуют, к примеру, при контроле производства продукции с защищенным наименованием места происхождения или в случае с «органическими» продуктами питания.