Исследователи выявили в кофе химическое соединение, которое препятствует ожирению

"Российская газета" сегодня днем опубликовала исследование ученых из Университета Джорджии, которые обнаружили, что химическое соединение, содержащееся в большом количестве в кофе препятствует увеличению веса, а также помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и здоровое состояние печени.

Химическое соединение с таким полезным эффектом называется хлорогеновая кислота (ХГК). Исследователи обнаружили, что данное вещество значительно снижало инсулинорезистентность и накопление жира в печени мышей, сидевших на рационе с высоким содержанием жиров.

Ранее ученые уже исследовали эффект кофе на человеческий организм и выяснили, что употребление кофе может снизить риск хронических недугов: диабета 2-го типа или сердечно-сосудистые заболевания. Последнее же исследование акцентировало внимание на полезных свойствах хлорогеновой кислоты. Она содержится не только в кофе, но и в некоторых овощах и фруктах - в яблоках, грушах, помидорах, чернике.

Испытание ХКГ на мышах выглядело так: 15 недель грызунов держали на пище с высоким содержанием жиров, дважды в неделю им вводили инъекции ХГК. В результате ученые обнаружили, что ХКГ была не только эффективна в плане предотвращения набора веса, но и также помогала поддерживать нормальный уровень сахара в крови и здоровое состояние печени.

Однако ученые напоминают, что ХКГ - не панацея. Занятие физическим спортом и правильное питание - главный ключ к успеху.