Роспотребнадзор: "Грызунонепроницаемость" на хлебокомбинате им. Стружкина устранена

Региональный Роспотребнадзор сообщил об административном расследовании в отношении ОАО «Саратовский хлебокомбинат им.Стружкина» в связи с историей о найденной "крысе в батоне".

"В ходе расследования в предприятии были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость ряда производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря",- рассказывает пресс-служба ведомства.

Из-за обнаруженных нарушений с 1 февраля деятельность двух участков по производству хлебобулочных изделий была приостановлена.

А к 11 февраля на предприятии проведены работы по устранению выявленных нарушений в части улучшения санитарно-технического состояния, устранения грызунопроницаемости. "Проведены внеочередная дезинсекция и дератизация, генеральная уборка с дезинфекцией производственных помещений и оборудования, контрольное исследование смывов и оценка эффективности мероприятий по дезинсекции и дератизации, возобновлена работа производственных участков по производству хлебобулочных изделий", - рассказывает Роспотребнадзор.

В рамках расследования исследованы пробы готовой продукции (хлеб, булочные изделия, мучные кондитерские изделия) по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Все исследованные пробы продукции соответствуют обязательным требованиям, отмечают специалисты.

По результатам административного расследования возбуждены дела об административном правонарушении в отношении юридического лица и должностных лиц.