К Пасхе: Роспотребнадзор советует красить яйца морковкой и свеклой

"Православная Пасха традиционно сопровождается праздничным угощением, как у людей, соблюдавших предшествующий празднику Пасхи пост, так и у людей, не постившихся. При этом необходимо помнить, что переедание, может принести вред здоровью, особенно после определенных ограничений в питании", - напоминает региональный Роспотребнадзор.

Пасхальное угощение не должно превращаться в потребление огромного количества сладких, жирных, жареных блюд, сваренных вкрутую яиц, считает ведомство: "Вспомним хорошее русское слово "отведать", то есть попробовать, съесть немного".

Кроме того, при подготовке праздничного Пасхального стола важно помнить о соблюдении санитарно-гигиенических профилактических мер:

- откажитесь от приобретения любых продуктов питания в местах несанкционированной торговли, у частных лиц, особенно опасны мясные молочные, рыбные продукты, грибные, овощные консервы домашнего производства;

- не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты (мясные, молочные продукты, кондитерские изделия с кремом, кулинарная продукция), если они хранятся и реализуются без средств охлаждения;

- внимательно изучайте информацию, указанную на упаковке продукта, обращайте внимание на дату изготовления, сроки годности, условия хранения и состав пищевой продукции;

- такие блюда, как многокомпонентные салаты, паштеты, холодец, зельц, кондитерские изделия с кремом в домашних условиях готовить следует в небольшом количестве, чтобы хранить и употребить в пищу остатки блюд в срок не более суток;

- обратите внимание: в соответствии с санитарными правилами срок годности вареных яиц – не более 36 часов при условии хранения при температуре (4±2)ºС;

- для окраски яиц необходимо использовать только разрешенные в установленном порядке пищевые красители или натуральные красители (луковая шелуха, свекла, морковь и пр.).