«Неправильные» молочные продукты хотят маркировать

В России намерены объявить пальмовому маслу. В минсельхозе хотят маркировать все продукты, в которых содержится данная добавка.

Напомним, в сентябре Россельхознадзор распространил информацию о том, что в стране доля фальсифицированного сыра составляет 78,3%.

Руководитель Федерального агентства по стандартизации и метрологии Алексей Абрамов на форуме «Стратегия качества» заявил, что в России по нарушениям требований безопасности и доле фальсификата лидирует молочная продукция. К таким результатам пришли в результате масштабного проекта «Тест на качество», который проводился к 90-летию российской системы стандартизации. Анализ продукции делался в 23 разных лабораториях. Результаты оказались неутешительными. Почти каждое второе мороженое пломбир содержит жиры немолочного происхождения, например, пальмовое масло. Также проблемными оказались творог, сметана и сгущенное молоко. В их составе были обнаружены не соответствующие требованиям массовая доля белка и дрожжи. Но чаще всего подделывают сливочное масло. Анализ показал, что 38% исследованной продукции содержит жиры немолочного происхождения.

данным таможенной службы, в нашу страну ежегодно поставляется около 700 тысяч тонн пальмового жира. С начала текущего года объем импорта вырос сразу на 18%.

Введение маркировки поможет снизить долю молочной продукции с растительными жирами. В аграрном ведомстве считают, что на упаковке продукта крупными буквами должно быть указано, что он содержит, чтобы потребитель смог сам определиться, покупать молочный продукт из молока по более высокой цене или продукт с добавлением немолочных жиров по более низкой.