Роспотребнадзор закрыл суши-бар, где отравились 11 человек

Специалисты регионального Роспотребнадзора проверили суши-бар "Азия", в связи с регистрацией среди жителей города Саратова 11 случаев острых кишечных инфекций. Причиной стали роллы, суши и пицца.

Деятельность бара началась с марта 2015 года, однако в Роспотребнадзор документов о старте работы кафе не поступало.

"Во время проверки специалисты обнаружили: нарушение поточности производства пищевой продукции; отсутствие технической документации на продукцию, вырабатываемую по нетрадиционной технологии; отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого продовольственного сырья и полуфабрикатов; нарушения режимов обработки посуды, дезинфекции и генеральных уборок, наличие в производственных помещениях насекомых. Медицинские книжки с данными медицинского осмотра представлены не на всех сотрудников, на предприятии не проводится производственный контроль", - рассказала пресс-служба ведомства.

За нарушения в отношении ИП возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП, бар временно закрыт. Материалы дела об административном правонарушении переданы на рассмотрение в суд.