Заместитель главы администрации Саратова Елена Ножечкина считает,что в повышении цен виноват ажиотаж: "Рынок продовольствия не регулируется, надо признать честно. Начинаем проверки, если произошло повышение на 30% на социально значимые товары. Виноват ажиотаж, фотографируется дорогая импортная гречка, а дешевая почему-то в кадр не попадает".

Михаил Волков, председатель комиссии Общественной палаты, высказал другое мнение: "Сначала нужно исходить из того, как формируется цена. Спрос на продукты снижается - покупательская способность падает у населения. Большинство составляющих при производстве продуктов завозные. Даже посевное зерно закупается за границей,не говоря уже о технике, агрохимикатах".