Специалисты рассказали саратовцам, как выбрать молоко.

По словам экспертов Роспотребнадзора, молоко - один из лучших источников легко усвояемого белка. Один стакана этого продукта (200 миллилитров) содержит семь граммов белка. Также в молоке есть кальций, калий, магний, фосфор, витамин К2, обеспечивающих нормализацию минерального обмена в костной ткани. В день рекомендуется употреблять две-четыре порции молочных продуктов - молока, кефира, сыра, творога и ряженки.

Тем, кто держит дойных животных следует помнить, что во время дойки в молоко могут попасть различные микроорганизмы. Поэтому на промышленных предприятиях молоко сначала пастеризуют, а потом отправляют на продажу. Сырое молоко специалисты рекомендуют кипятить перед употреблением.

"При приобретении молочной продукции необходимо обязательно соблюдать условия хранения, заявленные производителем на этикетке", - добавили в Роспотребнадзоре.