В один из вторников февраля или марта, который совпадает с «жирным» вторником, отмечается сытный праздник — Международный день блина (International Pancake Day), который особенно популярен в Англии и в Америке.

В США первый блинный праздник состоялся в Канзасе в 1950 году. А вот в английском городке Олни он проводится уже более 500 лет.

Началось с того, что как-то во время Великого поста одна из горожанок тайком жарила блинчики у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Бедная хозяйка так перепугалась, что, забыв обо всем на свете, помчалась в церковь прямо со сковородкой в руках и скворчащими на ней блинчиками. Это было в 1445 году.



Диетические блинчики на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан,

Яйцо — 1 шт.,

Цельнозерновая мука — 4 ст. л.,

Сода — на кончике ножа,

Соль –щепотка.

Приготовление:

1. Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли.

2. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.

3. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

4. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.



Диетические овсяные блины

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стакан,

Молоко 1% — 2/3 Стакана,

Яйца — 2 шт,

Банан — 1 шт.,

Груша — 1 шт (можно заменить на яблоко),

Мед — 1 ст. л.,

Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья + порезанные и очищенные фрукты помещаем в блендер.

2. Заливаем молоком.

3. Добавляем оливковое масло, мед и яйца.

4.Перемешиваем все до однородной густой массы.

5.Даем тесту постоять 15 минут и приступаем к жарке блинов.

6.Обжариваем с двух сторон. К столу подаем вместе с йогуртом.



Фитнес-блинчики с протеином

Ингредиенты:

протеин (продаётся в магазинах спортивного питания) – 30 граммов или 1 мерная ложка (как правило, находится в банке с протеином);

чайная ложка толокна;

яйцо;

3 яичных белка;

немного сахара или сахарозаменителя на ваш вкус.

Можно добавить немного отрубей, если тесто жидковатое (а оно должно быть примерно таким, как жидкая сметана).

Как готовить белковые блинчики:

Смешать все ингредиенты в блендере, и выпекать.





Источники: https://www.calend.ru, http://stroynaya-zhizn.ru/