Как сегодня утром пишет RG.RU со ссылкой на новое исследование, проведенное учеными из Государственного института фундаментальных исследований в Нью-Йорке, добавление в рацион грецких орехов может помочь предотвратить или замедлить развитие болезни Альцгеймера

Ученые выяснили, как рацион, богатый грецкими орехами, влияет на способности к обучению, память, тревожность и координацию движений у мышей. На протяжении 9-10 месяцев грызунов держали на смешанном рационе, в который ежедневно входили 6% или 9% грецких орехов (для человека это 30-42 грамм в день). Контрольная группа не получала орехов.

В результате оказалось, что у мышей, чей рацион был богат орехами, наблюдалось значительное улучшение во всех показателях.

Ученые полагают, что высокое содержание антиоксидантов в грецких орехах, возможно, являлось фактором, способствующим защите мозга от дегенеративных изменений. Известно также, что грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой, формой жирных кислот омега-3, полезных для сердца и мозга.