В России заработают новые правила для общепитов. Об этом рассказали в федеральном Роспотребнадзоре. Санитарные врачи подготовили новые требования для кафе и ресторанов. Правил поубавилось, но бизнесменов это не радует.К тому же многие требования разрабатывали ещё в советское время.
Например, должен быть трехкратный запас посуды для больших банкетов и свой медработник, который ежедневно осматривает и опрашивает сотрудников. Правда и сами рестораторы не всегда чистоплотны, считают саратовцы.