В сети интернет в последнее время все чаще реализуются кондитерские изделия собственного непромышленного изготовления. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей сообщает, зачастую продажами занимаются физические лица, не зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей. А это значит, что контрольно-надзорные мероприятия в отношении них не проводятся. Кондитерские изделия, а также процессы их производства, хранения, перевозки и реализации могут не соответствать требованиям. В связи с чем есть высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и реализации указанной продукции.
Кондитерские изделия являются одними из наиболее опасных продуктов питания, могут быть причиной возникновения различных инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем, может стать причиной возникновения аллергических реакций.
"Чаще всего данные кондитерские изделия приобретаются родителями для проведения детских праздников и предназначаются для употребления детьми, у которых острые кишечные инфекции протекают значительно тяжелее, чем у взрослых. Роспотребнадзор обращает внимание на то, что обеспечить соблюдение обязательных санитарных требований при производстве кондитерских изделий в домашних условиях непросто, и риски для потребителя значительно возрастают", - сообщается на сайте ведомства.