За год в крупных городах России увеличилось количество фреш-баров. Информацию предоставил геосервис "2ГИС". Если сравнивать с прошлыми годами, то число заведений по продаже свежевыжатых соков и безалкогольных коктейлей выросло в половину. В феврале 2018 года в стране было зарегистрировано более 2 тысяч фреш-баров. Специалисты относят рост подобных кафе в первую очередь к популярности здорового образа жизни. А во - вторых, этот бизнес для молодых предпринимателей не сильно затратный. Чтобы открыть торговую точку по продаже смузи и соками необходимо в целом около 500 тысяч рублей. А вот, если начинающий бизнесмен хочет открыть полноценную точку питания, то на это понадобится как минимум 2 миллиона рублей. Однако специалисты консалтинговых фирм прогнозируют быстрое закрытие таких заведений. Так как они в большей степени не будут приносить должную прибыль. Наряду с фреш-барами выросло количество кофеен. В городах - миллионниках, по информации геосервиса бодрящий напиток продают 4, 2 тысячи заведений.