Ежегодно в области регистрируются случаи отравления дикорастущими грибами, как правило, связанные с незнанием пострадавшими отличительных признаков ядовитых и съедобных грибов, правил их сбора, хранения и приготовления.

За 2015 год в Саратовской области было зарегистрировано 12 пострадавших от отравления грибами (9 человек – в Саратове, 2 человека – в Ершовском районе и 1 человек в Вольском районе), летальных исходов не было.

С начала 2016 года зарегистрировано 10 пострадавших: женщина 32 лет и девочка 12 лет из Красноармейского района, женщина 70 лет из Саратова, девочка 9 лет из Аткарска и трое мужчин -48, 46 и 56 лет их Петровска, женщина 44 лет и мужчины 21 и 23 лет из Балаково.

"В данных случаях отравлений имело место нарушение технологии приготовления грибов", - отмечает региональный Роспотребнадзор.