Организаторами Первого Приволжского форума по хлебопечению, который пройдет в городе Саратове 8 сентября 2016 года, выступают Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области. Тема мероприятия: «Хлебопечение России: вчера, сегодня, завтра». Место проведения - здание Правительства Саратовской области.

Приволжский форум объединит представителей профильных региональных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных производствах, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и всех, заинтересованных в развитии хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства.

Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа: региональные перспективы». В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние и пути развития хлебопекарного сектора Приволжья, ознакомятся с концепцией поддержки предпринимателей в Саратовской области, рассмотрят инновации в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве и выявят барьеры роста и возможности для развития. Одной из ключевых тем Форума также станет вопрос надзора за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части разработки, внедрения и поддержания на предприятиях хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства процедур, основанных на принципах ХАССП.

Вторую половину рабочего дня Приволжского форума составят заседание круглого стола на тему: «Техническая и технологическая модернизация – основа повышения конкурентоспособности отрасли хлебопечения», встреча гостей и участников Форума с сельской молодежью, мастер-классы от ведущих пекарей Саратовской области для студентов, дегустация кондитерских новинок.

Итогом Первого Приволжского форума станет принятие Резолюции, где будут учтены все прозвучавшие здесь предложения по дальнейшему развитию хлебопечения Приволжского федерального округа. Кроме того, состоится подписание Соглашений о сотрудничестве РОСПиК с Правительством Саратовской области, а также с ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

В течение всего дня, 8 сентября, в фойе Правительства Саратовской области будет работать Выставка-ярмарка хлебопекарных и кондитерских изделий от товаропроизводителей Приволжского федерального округа. Праздничный концерт и посещение «Национальной деревни народов Саратовской области» завершат работу Форума. Для желающих продолжить общение и знакомство с Саратовской областью организаторами Форума подготовлена культурная программа второго дня.

Ознакомиться с программой Форума и зарегистрироваться на мероприятие можно здесь.

Приглашаем всех желающих принять участие в мероприятиях Первого Приволжского Форума по хлебопечению!

Приволжский форум по хлебопечению – это перспективная коммуникационная площадка для конструктивного диалога бизнеса и власти по вопросам развития хлебопечения и смежных производств. Работа Форума позволит обсудить шаги по стратегическим направлениям развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства Приволжского федерального округа. Договоренность с Правительством Саратовской области о проведении мероприятия была достигнута в рамках деловой программы Всероссийского форума «Российское село – 2016», который прошел в Москве 5 и 6 июля этого года.