Новогодний стол обойдется в этом году россиянам в среднем в 5790 рублей. Такие данные приводит Росстат. По предварительным подсчетам, средняя стоимость праздничного застолья по сравнению с прошлым годом выросла почти на треть.

Традиционно праздничная потребительская корзина состоит из 23 продуктов. Это, в частности, 700-граммовая банка овощных солений, 200-граммовая банка красной икры, сырокопченая колбаса, мясные и рыбные копчености, сыр и свежие овощи.

Предполагается, что на горячее россияне берут по килограмму курицы и говядины, а на десерт — по 1,5 килограмма апельсинов и бананов, 200 граммов лимонов, торт весом почти в килограмм и полкило шоколадных конфет. Из напитков на столе традиционно присутствуют сок, минеральная вода, газированные напитки, шампанское и коньяк.

По подсчетам Росстата, самым дорогим праздничным продуктом является красная икра. В конце ноября в среднем цена килограмма икры в магазинах составляла три тысячи рублей. Также высока стоимость соленых и копченых деликатесов из рыбы (1320 рублей за килограмм) и коньяка (1260 рублей за литр отечественного напитка).

По данным опроса агентства маркетинговых исследований IRGВ, опубликованного в конце ноября, в этом году новогодний бюджет планировали сократить 63% россиян. Экономить собирались на подарках и деликатесах. Граждане планировали потратить на празднование в среднем 15−17 тысяч рублей.

Напомним, на днях министерство экономики Саратовской области составило мини-рейтинг регионов по стоимости самого новогоднего блюда.

Несмотря на то, что по сравнению с прошлым годом средняя стоимость любимого российского салата возросла в 2015 году, Саратовская область вошла в тройку самых бюджетных регионов в Приволжском федеральном округе по стоимости «оливье».

Дешевле всего приготовить салат можно в Мордовии, примерно 184 рубля. Саратовцам «оливье» будет стоить 189,4 рубля. Для жителей Пензенской области праздничный салат обойдется в 192,5 рубля. Самая дорогая закуска – у самарцев – 207 с лишним рублей.