По области активно внедряется новая система электронного документооборота. На сегодняшний день на неё уже полностью переведен "Молочный комбинат "Энгельсский". Данный проект, по словам начальника Управления ветеринарии правительства Саратовской области Алексея Частова, является плотным, и саратовские ветеринары приступили к его внедрению одними из первых в стране. На сегодняшний день, рынки "Сенной" и "Юбилейный" уже оснащены компьютерами и электронной системой учёта, а ветеринарные специалисты обучены работе с соответствующими программами. Ожидается, что в самое ближайшее время нововведение будет внедрено на рынке на 3-й Дачной. Алексей Частов выразил уверенность в том, что информационная система "Меркурий", в том числе, позволит наиболее эффективно предотвращать ввоз на территорию области нелегальной продукции, особенно много которой поступало из Дагестана.