Пресс - служба кондитерской фабрики "Саратовская" рассказала "Телеграфу", что в настоящее время достигнута предварительная договоренность о создании совместных проектов с Институтом питания российской академии медицинских наук и Институтом кондитерской промышленности. Это ведущие научно-исследовательские и экспертные центры России в области пищевой и кондитерской промышленности.

Переговоры прошли на 21-ой Международной специализированной выставке Modern Bakery Moscow. Данная выставка, посвященная кондитерскому и хлебопекарному делу, прошла в конце апреля 2015 года в Москве.

В ходе сотрудничества планируется разработать рецептуры продуктов с использованием исключительно натуральных ингредиентов, максимально полезными свойствами и высокими вкусовыми качествами. Этот проект реализуется в рамках политики кондитерской фабрики «Саратовская» по созданию линии продуктов для здорового питания.

Положительный опыт сотрудничества предприятия и Института питания РАМН уже имеется. В 2014 году эксперты НИИ и технологи фабрики создали печенье «Витаминное» - уникальный продукт на основе натуральных ингредиентов, обогащенный йодом и витаминами.

Сотрудничество между федеральными НИИ и компанией стало возможно во многом благодаря успеху предприятия на международных и федеральных кондитерских выставках за последние годы.