Эксперт назвал еду с незаслуженно хорошей репутацией.

Усилия рекламы и маркетологов привели к тому, что многие люди сейчас строят свой рацион на полезных продуктах, которые при ближайшем рассмотрении таковыми не являются. Врач-диетолог Мария Ахлупкина открыла глаза на действительность журналисту "Саратов 24".



Свежевыжатые соки и смузи



Клетчатка в большинстве своем в соковыжималке, калории и фруктоза - в стакане. Разве что витамины останутся, а сахар в крови эти напитки подергают неслабо. Ну, может, есть место для зеленого смузи с авокадо и травой



Сладости без сахара



В основном они на фруктозе, и тут даже можно поспорить, что выбрать. Коротко: это тот же сахар, только еще хуже.



Льняное масло



Не ищите в нем омега-3. В нем содержится ALA жирная кислота, у многих людей она не превращается в ту омегу которую мы ищем (знакомые всем ЕРА и DHA). Особенно у тех, у кого есть проблемы с ИР и СД второго типа. Легко окисляется еще до попадания в бутылку. Нужные нам омега только в рыбе и морепродуктах, водорослях. Если очень хочется, то только свежее, недавно вскрытое и из темной стеклянной бутылки. Или капсулы с правильной омегой 3.



Смеси орехов и цукатов



Орехов в такой смеси не так уж и много, в большинстве случае они старые (это небезопасно - плесень зачастую), цукаты же сваренные в сахарном сиропе. Ну и в 90% куча "ешек", сульфат. А так же не забываем про лектины, орехи нужно вымачивать.



Обезжиренные молочные продукты



Для того, чтобы получить обезжиренный творог, он должен пройти химический конвейер. Чтобы придать обезжиренным молочным продуктам более менее товарный и вкусный вид в них опять же добавляют стабилизаторы и крахмал. Кроме того, всасывание кальция из обезжиренных продуктов значительно снижено. Если вам подходит молочка и нет непереносимости, ешьте жирную и желательно фермерскую.